Τελικά πόσο να πίνουμε;

LIFE
25 Ιουνίου 2019 22:46:00

Ίσως να μην υπάρχει τίποτε άλλο τόσο πολυσυζητημένο όσον αφορά τις διατροφικές μας συνήθειες όσο το κατά πόσο μας ωφελεί ή μας βλάπτει τελικά το αλκοόλ. Εχουμε κατά καιρούς ακούσει και διαβάσει πολλά και αντιφατικά. Προερχόμενα από σπουδαίους επιστήμονες – καρδιολόγους, ογκολόγους, επιδημιολόγους κ.ά. – αλλά και από μεγάλες και σοβαρές έρευνες: «Το λίγο κάνει καλό στην καρδιά», «Ακόμα και το λίγο – ειδικά σε συνδυασμό με το τσιγάρο και κυρίως στις γυναίκες – μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για την εμφάνιση καρκίνου», «Η μέτρια κατανάλωση είναι προτιμότερη από την καθόλου ή την πολλή», «Το κόκκινο κρασί είναι το είδος του αλκοόλ που πρέπει να προτιμάμε επειδή περιέχει αντιοξειδωτικά», «Είναι αυτή καθαυτή η αλκοόλη που περιέχουν όλα τα ποτά που κάνει καλό στην καρδιά μας», «Το αλκοόλ πρέπει να καταναλώνεται μόνο με τα γεύματα». Και άλλα πολλά. Τελικά τι ισχύει και τι όχι από όλα αυτά; Ποια ποτά πρέπει να προτιμάμε και πόσο αλκοόλ μπορούμε να πίνουμε τελικά;

Το πολύ βλάπτει

Ένα είναι βέβαιο σε σχέση με το αλκοόλ, και αυτό είναι ότι οι βλάβες που μπορεί να μας προκαλέσει είναι δοσοεξαρτώμενες. Είναι γνωστό ότι το αλκοόλ σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να δημιουργήσει διάφορα προβλήματα: Επηρεάζει αρνητικά τόσο την υγεία του εγκεφάλου μας όσο και τις διάφορες εγκεφαλικές μας λειτουργίες όπως τη μνήμη και τα αντανακλαστικά μας, όχι μόνο όταν είμαστε μεθυσμένοι αλλά και σε βάθος χρόνου. Επίσης, η κατανάλωση αλκοόλ – ειδικά σε συνδυασμό με το κάπνισμα –έχει συνδεθεί με κάποιες μορφές καρκίνου, όπως είναι: του παχέος εντέρου, του στόματος, του λάρυγγα, του ήπατος, του παγκρεάτος και του μαστού. Ας μην ξεχνάμε ότι το αλκοόλ μπορεί να συμβάλει στην επιδείνωση της οστεοπόρωσης, των γαστρεντερικών προβλημάτων (π.χ. διαφραγματοκήλη), κάνει κακό στη γονιμότητα αλλά και στο έμβρυο όταν μια γυναίκα είναι έγκυος και πίνει αλκοόλ. Επίσης ανεβάζει την πίεση και τις τιμές των τριγλυκεριδίων στο αίμα και φυσικά σε περιπτώσεις συχνής υπερκατανάλωσης μπορεί να δημιουργηθεί εξάρτηση και πολλές άλλες σοβαρές συνέπειες στον οργανισμό μας όπως είναι η κίρρωση του ήπατος.

Οίνος ευφραίνει καρδίαν

Και όχι μόνο. Η μέτρια αλλά και η χαμηλή κατανάλωση αλκοόλ έχουν αρκετές, επιστημονικά αποδεδειγμένες, θετικές επιδράσεις. Ετσι: Το αλκοόλ σε λελογισμένες ποσότητες φαίνεται ότι κάνει καλό στην καρδιά. Συγκεκριμένα, οι έρευνες έχουν δείξει ότι αυξάνει την προοπτική της μακροζωίας, μειώνει τον κίνδυνο εμφράγματος, αυξάνει την καλή και μειώνει την κακή χοληστερίνη και μειώνει τη συγκολλητικότητα των αιμοπεταλίων… Ας μην ξεχνάμε το γαλλικό παράδοξο πάνω στο οποίο έχουν γίνει πολλές έρευνες καθώς οι Γάλλοι, αν και καταναλώνουν πολύ αλκοόλ, κυρίως κόκκινο κρασί, παρά το γεγονός ότι ακολουθούν μία πλούσια διατροφή, παρουσιάζουν μειωμένα ποσοστά θνησιμότητας ακριβώς χάρη στη συνήθειά τους να συνοδεύουν τα λιπαρά γεύματά τους με άφθονο κρασί.

Καλύτερα λίγο παρά καθόλου

Με το αλκοόλ όμως τα παράδοξα δεν σταματάνε εδώ. Πρόσφατα βγήκε μία μεγάλη έρευνα από το Πανεπιστήμιο Κουίνς του Μπέλφαστ στη Β. Ιρλανδία, που έγινε σε 100.000 άτομα και διήρκεσε 9 χρόνια. Οι επιστήμονες προσπάθησαν να διερευνήσουν τη σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση αλκοόλ και στην εμφάνιση καρκίνου. Κατέληξαν λοιπόν στο ότι το να πίνουμε πολύ όπως και καθόλου αλκοόλ είναι πιο επιβαρυντικές συνήθειες σε σχέση με την πιθανότητα να νοσήσουμε από καρκίνο σε σύγκριση με το να πίνουμε απλά λίγο. Περίεργο αλλά μένει να διερευνηθεί κι άλλο.

Οι «ευθύνες» του αλκοόλ

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ ευθύνεται για:

Το 27% των τραυματισμών με αυτοκίνητα.
Το 18% των αυτοκτονιών.
Το 13% των επεισοδίων επιληψίας.
Το 18% των διαπροσωπικών επεισοδίων βίας.
Το 48% των κιρρώσεων του ήπατος.
Το 26% των καρκίνων της στοματικής κοιλότητας.
Το 26% των περιπτώσεων παγκρεατίτιδας.
Το 20% των κρουσμάτων φυματίωσης.
Το 11% των καρκίνων του παχέος εντέρου.
Το 5% των καρκίνων του μαστού.
Το 7% των περιπτώσεων υπερτασικής καρδιοπάθειας.

Πόσο μπορούμε να καταναλώνουμε

Ακριβώς επειδή, όπως αναφέραμε και παραπάνω, τα προβλήματα που μπορεί να προκαλέσει το αλκοόλ εξαρτώνται από τις ποσότητες στις οποίες καταναλώνεται, έχουν θεσπιστεί τα ανώτατα επιτρεπτά όρια κατανάλωσης αλκοόλ από υγιείς ενηλίκους από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας. Μέχρι πρότινος τα επιτρεπτά όρια αλκοόλ ήταν διαφορετικά για τους άνδρες και τις γυναίκες και εθεωρείτο ότι οι άνδρες δικαιούνταν να πίνουν αρκετά περισσότερο από ό,τι οι γυναίκες. Πλέον ο ΠΟΥ θέτει κοινά όρια για άνδρες και γυναίκες, τα οποία ανέρχονται σε – όχι περισσότερες – 14 μονάδες αλκοόλης την εβδομάδα, οι οποίες θεωρούνται πλέον ο ασφαλής αριθμός ώστε να μην προκληθούν μόνιμες βλάβες στον οργανισμό. Πιο συγκεκριμένα, οι τρέχουσες ιατρικές συστάσεις αναφέρουν ότι ένας άνδρας δεν πρέπει να πίνει πάνω από δύο ποτά τη μέρα και μια γυναίκα όχι πάνω από ένα ποτό.

Σε τι αντιστοιχούν οι 14 μονάδες αλκοόλης

Σε 6 ποτήρια κρασί των 175 ml, το καθένα.
Σε 6 ποτήρια μπίρα των 568 ml, το καθένα (1 UK pint).
Σε 14 ποτήρια των 25 ml ποτό (με 40% αλκοόλ). Σκόπιμο είναι να έχουμε υπόψη μας ότι μία συνηθισμένη δόση των αποκαλούμενων «σκληρών» ποτών (βότκα, ουίσκι, τεκίλα κ.λπ.), που σερβίρεται στα μπαρ δηλαδή, είναι περίπου 50 ml. Οπότε, αν πίνουμε «σκληρά» ποτά σε δόσεις, όπως εκείνες των μπαρ, δικαιούμαστε μέχρι 7 την εβδομάδα.

Οι παραπάνω αριθμοί εκφράζουν το ανώτατο όριο αλκοόλ που μπορεί να καταναλώνει την εβδομάδα ένας υγιής ενήλικος. Το ιδανικό, εξηγούν οι ειδικοί, είναι αυτές οι δόσεις να κατανέμονται σε όλη την εβδομάδα και να αφήνει κανείς 2 με 3 ημέρες ελεύθερες χωρίς ποτό.

Το αλκοόλ παχαίνει

Ας μην ξεχνάμε ότι το αλκοόλ είναι πλούσιο σε θερμίδες και ότι μας δίνει 7 θερμίδες ανά γραμμάριο και μάλιστα κενές θερμίδες αφού δεν είναι απαραίτητες για τον οργανισμό. Σκόπιμο είναι να προτιμάμε το κρασί, που έχει μικρότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ, και να αποφεύγουμε τα γλυκά ποτά (π.χ. ούζο, λικέρ, μπίρα και μπίρα light), καθώς επίσης και να συνδυάζουμε το αλκοόλ πάντα με φαγητό (ώστε να αργεί να μεταβολιστεί στον οργανισμό μας).

0 σχόλια

Τα στοιχεία σας είναι ασφαλή! Το email σας δεν δημοσιεύεται...
Όλα τα πεδία είναι υποχρεωτικά.

Καρολίν Φλακ: Η παρουσιάστρια δεχόταν απειλές για τη ζωή της

Η ηθοποιός Στεφανί Ντέιβις υποστηρίζει ότι τα απειλητικά μηνύματα έκαναν ράκος την παρουσιάστρια - Προτείνει μία νέα νομοθεσία για την πρόληψη παρόμοιων τραγωδιώνΝέες αποκαλύψεις έρχονται στο φως τη δημοσιότητας για την υπόθεση αυτοκτονίας της παρουσιάστρια Καρολίν Φλικ. Η ηθοποιός Στεφανί Ντέιβις αναφέρει ότι η παρουσιάστρια ...

Διαβάστε περισσότερα

Στο νοσοκομείο η Μάρθα Καραγιάννη

Περιπέτεια με την υγεία της αντιμετωπίζει η αγαπημένη ηθοποιός, Μάρθα Καραγιάννη καθώς το τελευταίο διάστημα νοσηλεύεται σε ιδιωτική κλινική. Η είδηση γνωστοποιήθηκε μέσω ανάρτησης της καλής φίλης της Μάρθας Καραγιάννη, Ντόρας Ντούμα, στον προσωπικό της λογαριασμό στο Facebook το πρωί της Δευτέρας, η οποία ανέφερε ότι ...

Διαβάστε περισσότερα

Ελλάδα : Η κλιματική αλλαγή καθιστά ολοένα και πιο δύσκολη την απογείωση των αεροσκαφών

Σύμφωνα με την έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε ελληνικά αεροδρόμια ίσως οι αεροπορικές εταιρείες υποχρεωθούν στο μέλλον να μειώσουν τον αριθμό των επιβατών ή τα καύσιμά τους, ώστε τα αεροπλάνα να ελαφρύνουν και να απογειώνονται πιο εύκολα Τα αεροπλάνα στην Ελλάδα χρειάζονται πλέον μακρύτερους διαδρόμους για να ...

Διαβάστε περισσότερα

Οι γιατροί του Πειραιά θα κάνουν μαθήματα πρώτων βοηθειών στους αστυνομικούς

Μαθήματα πρώτων βοηθειών θα λάβουν οι αστυνομικοί την Πέμπτη 20 Φεβρουαρίου, στα γραφεία του Ιατρικού Συλλόγου Πειραιά. Σύμφωνα με τον Ιατρικό Σύλλογο Πειραιά, οι άμεσες πρώτες διασωστικές ενέργειες σε απώλειες υγείας στον τόπο του συμβάντος έχει αποδειχθεί πως έχουν άμεση συσχέτιση με την τελική έκβαση του ...

Διαβάστε περισσότερα

Iνδία: Πέθανε ο Ρατζέντρα Πατσόρι

Ο Ινδός Ρατζέντρα Πατσόρι, πρώην πρόεδρος της Διακυβερνητικής Διάσκεψης Εμπειρογνωμόνων του ΟΗΕ για την Εξέλιξη του Κλίματος (IPCC/GIEC), πέθανε χθες, Πέμπτη, σε ηλικία 79 ετών, ανακοίνωσε η οικογένειά του. Ο Πατσόρι είχε χαιρετισθεί για την επί δεκαετίες συμβολή του στην παγκόσμια επιστημονική έρευνα για την άνοδο ...

Διαβάστε περισσότερα

ΑΕΚ – Προμηθέας Πατρών στον τελικό του Κυπέλλου μπάσκετ

Τον πρώτο τίτλο της χρονιάς, το Κύπελλο Ελλάδας, θα διεκδικήσουν το απόγευμα της Κυριακής (16/2, 17:00 - ΕΡΤ1) η ΑΕΚ και ο Προμηθέας Πατρών, στο κλειστό του Ηρακλείου «Δύο Αοράκια». Ακριβώς μία εβδομάδα μετά τη διεξαγωγή του All Star Gam, στο ίδιο γήπεδο, παίρνουν θέση στο ...

Διαβάστε περισσότερα

Ο Τσεπτεγκέι κατέρριψε το παγκόσμιο ρεκόρ στα 5χλμ

Ο 23χρονος αθλητής από την Ουγκάντα, έσπασε το φράγμα των 13 λεπτών... Ο Τζόσουα Τσεπτεγέι κατέρριψε το παγκόσμιο ρεκόρ στα 5χλμ δρόμου, με 12:51 στο Monaco Run, που έγινε στο Πριγκιπάτο. Ξεκινώντας μόνος του από την αρχή, ο 23χρονος αθλητής από την Ουγκάντα, έσπασε το φράγμα των ...

Διαβάστε περισσότερα

«Θύμα» του κοροναϊού η Εβδομάδα Μόδας του Λονδίνου

Το νέο απαραίτητο αξεσουάρ στην Εβδομάδα Μόδας του Λονδίνου, που ξεκίνησε χθες, είναι τα μπουκαλάκια με αντισηπτικό χεριών σε μια διοργάνωση που χαρακτηρίζεται φέτος από πολλές απουσίες Κινέζων σχεδιαστών και πελατών εξαιτίας του κοροναϊού. Μολαταύτα, οι επιδείξεις ξεκίνησαν με παρουσίαση των δημιουργιών της Κινέζας σχεδιάστριας Γιουχάν ...

Διαβάστε περισσότερα

Γουίτνεϊ Χιούστον: Σοκάρουν τα στοιχεία από τη νεκροψία της -Της έλειπαν 11 δόντια, είχε εγκαύματα στην πλάτη

Εχουν περάσει οχτώ χρόνια από τον θάνατο της Γουίτνεϊ Χιούστον. Η διάσημη τραγουδίστρια βρέθηκε νεκρή το 2012 στην μπανιέρα του δωματίου της, σε ξενοδοχείο στο Μπέβερλι Χιλς. Σύμφωνα με την ιατροδικαστική εξέταση, ο θάνατος της Γουίτνεϊ Χιούστον ήταν ατύχημα, καθώς πνίγηκε μετά από μετά από καρδιακή ...

Διαβάστε περισσότερα

Μέγκαν Μαρκλ και Χάρι ετοιμάζονται να κάνουν τους... πρίγκιπες στις ΗΠΑ

Στην Καλιφόρνια βρέθηκαν την Τετάρτη ο πρίγκιπας Χάρι και η Μέγκαν Μαρκλ και όχι για να συζητήσουν το μέλλον της δούκισσας στην υποκριτική, αλλά για να συνομιλήσουν με ακαδημαϊκούς και καθηγητές για την νέα τους φιλανθρωπική οργάνωση. Συγκεκριμένα, ο πρίγκιπας Χάρι και η Μέγκαν Μαρκλ επισκέφθηκαν ...

Διαβάστε περισσότερα

Super fit ομελέτες!

Το αβγό είναι ένα πολύ θρεπτικό τρόφιμο και εμπεριέχει την πρωτείνη με την μεγαλύτερη βιολογική αξία. Το χρησιμοποιούμε σε πάρα πολλές συνταγές είτε σε φαγητά είτε σε γλυκά και το μαγειρεύουμε και με πολλούς τρόπους, αβγά βραστά , αβγά ποσέ, αβγά τηγανητά, ομελέτες κτλ... Παρόλα αυτά ...

Διαβάστε περισσότερα

Iάπωνας 112 ετών ο γηραιότερος άνδρας στον κόσμο

Μία θέση στα βιβλία των Ρεκόρ Γκίνες κέρδισε ένας Ιάπωνας ηλικίας 112 ετών, ο οποίος ανακηρύχθηκε ο γηραιότερος εν ζωή άνδρας στον κόσμο. Πρόκειται για τον Σιτέτσου Ουατάναμπε, ο οποίος γεννήθηκε στις 5 Μαρτίου του 1907 στη Νιιγκάτα της βορειοδυτικής Ιαπωνίας. Ο κ. Ουατάναμπε έλαβε και επισήμως ...

Διαβάστε περισσότερα

«Η Αλεπού Μοδίστρα»: ένα βιβλίο για καλό σκοπό

Μια νέα σειρά παραμυθιών «Τα όνειρα του Θοδωρή» υπογράφει η μητέρα του 25χρονου Θοδωρή, Χριστίνα Ντούμα, προκειμένου να ευαισθητοποιήσει αλλά και να προσπαθήσει να καλύψει τη συμμετοχή του γιου της Θοδωρή, σε έρευνα γονιδιακής θεραπείας. Ο Θοδωρής διαγνώστηκε με τη σπάνια νευροεκφυλιστική νόσο Batten σε ηλικία ...

Διαβάστε περισσότερα

George Clooney – Amal Alamuddin: Χωρίζουν;

Ποιος πατέρας σε υγιή σχέση με τη σύζυγό του έχει να συναντήσει 200 ημέρες τα παιδιά του; Αυτό διερωτώνται τα ΜΜΕ από τη στιγμή που ο George Clooney εκμυστηρεύθηκε ότι έχει να δει τα δίδυμα 200 ημέρες και φυσικά η είδηση ότι χωρίζει από την ...

Διαβάστε περισσότερα

Εκκλησία, με νοσηλευτές αντιμέτωπους με τον κορονοϊό αντί αγίων

Με την εξάπλωση του κοροναϊού να κυριαρχεί στα πρωτοσέλιδα σε όλο τον πλανήτη, ο ντιζάινερ Duyi Han αποφάσισε να αποτίσει φόρο τιμής στο νοσηλευτικό προσωπικό που ρισκάρει τη ζωή του για να βοηθήσει όσους έχουν ανάγκη. Το πρότζεκτ, το οποίο ονομάζεται «Οι Άγιοι Φορούν Άσπρα», ...

Διαβάστε περισσότερα

Μία περιοχή της Αττικής ανάμεσα στις 10 καλύτερες γειτονιές στην Ευρώπη

Μία περιοχή της Αττικής συγκαταλέγει ο Guardian – βάσει των προτιμήσεων των αναγνωστών του – ανάμεσα σε 10 εκ των καλύτερων γειτονιών στην Ευρώπη. Πρόκειται για τη Νέα Σμύρνη, με το βρετανικό μέσο να τονίζει πως βρίσκεται ανάμεσα στο κέντρο της Αθήνας και τη θάλασσα και ...

Διαβάστε περισσότερα

Ο Αντετοκούνμπο έγινε πατέρας

O Γιάννης Αντετοκούνμπο έγινε πατέρας και μοιράστηκε την χαρά του με τους εκατομμύρια followers του ανά τον κόσμο. Ο Έλληνας σταρ ανέβασε μια φωτογραφία του νεογέννητου γιου του στον προσωπικό του λογαριασμό στο Twitter και αποκάλυψε και το όνομά του! Ο Αντετοκούνμπο τζούνιορΟ μικρός θα πάρει το ...

Διαβάστε περισσότερα

Κροατία: Ερωτευμένο δέντρο, ηλικίας 242 ετών, σε ευρωπαϊκό διαγωνισμό

Είναι 242 ετών και «ερωτευμένο», το δεύτερο γηραιότερο στην Ευρώπη και φέτος συμμετέχει στον ευρωπαϊκό διαγωνισμό «Δέντρο της Χρονιάς» για το 2020. Ο λόγος για ένα δέντρο γκίγκο μπιλόμπα στην πόλη Ντάρουβαρ, περίπου 130 χιλιόμετρα ανατολικά του Ζάγκρεμπ. Το αρσενικό δέντρο γκίγκο στο Ντάρουβαρ ονομάζεται ...

Διαβάστε περισσότερα

Κανείς γονιός δεν είναι τέλειος. Όλοι κάνουμε λάθη.

Γράφει ο Ψυχολόγος-Οικογενειακός Σύμβουλος Γιάννης Ξηντάρας (xidaras.gr) Κανείς δεν είναι τέλειος. Όλοι κάνουμε λάθη.Σημασία έχει να τα αναγνωρίζουμε, να τα διορθώνουμε και να προχωράμε εμπρός.Το ίδιο ισχύει και για την σχέση ενός γονιού με το παιδί του. Κανείς γονιός δεν είναι τέλειος. Όλοι κάνουμε λάθη.Σημασία έχει ...

Διαβάστε περισσότερα

Σήμερα η μία από τις 4 υπερπανσελήνους του 2020

Την Κυριακή 9 Φεβρουαρίου θα πραγματοποιηθεί η πρώτη υπερπανσέληνος του 2020, καθότι η πανσέληνος θα συμπέσει με την κοντινότερη απόσταση της Σελήνης από τη Γη, γεγονός που θα έχει ως αποτέλεσμα το φεγγάρι να φαίνεται μεγαλύτερο και λαμπρότερο.   Το βράδυ της Δευτέρας το φεγγάρι αναμένεται να φτάσει στο περίγειο της ...

Διαβάστε περισσότερα

O Otto Kernberg σε τρεις μεγαλειώδεις συνεδρίες εποπτείας

Παρακολουθήστε το θρυλικό ψυχαναλυτή, Dr. Otto Kernberg, μέσα από ένα βίντεο με ελληνικούς υπότιτλους, σε τρεις αξιομνημόνευτες συνεδρίες εποπτείας, να εκφράζει με σαφήνεια τρεις διαφορετικές θεωρητικές κατευθύνσεις: την προσωποκεντρική, την ψυχαναλυτική και τη γνωστική συμπεριφορική και να δίνει άμεσες και πρακτικές συμβουλές. Είναι βέβαιο ότι ...

Διαβάστε περισσότερα

Φανταστικές βλεφαρίδες με ένα τρικ που κάνει τη διαφορά

Είναι γεγονός πως οι κάτω βλεφαρίδες είναι πολύ υποτιμημένες σε σχέση με τις πάνω. Και πιο μικρές είναι και πιο δύσκολο είναι το βάψιμό τους, γι’ αυτό και πολλές γυναίκες δεν μπαίνουν καν στον κόπο να τις τονίσουν. Αφού και όταν το κάνουν, το αποτέλεσμα δεν δικαιώνει ...

Διαβάστε περισσότερα

«Στο σφυρί» η μεγαλύτερη ιδιωτική συλλογή ουίσκι

Προς πώληση τίθεται η μεγαλύτερη ιδιωτική συλλογή ουίσκι, την οποία εμπλούτιζε μέχρι και τον θάνατό του ο Ρίτσαρντ Γκούντινγκ, ένας αμερικανός λάτρης του δημοφιλούς αυτού ποτού. Πρόκειται για ένα σύνολο 3.900 φιαλών, που αποτελείται κυρίως από σκωτσέζικα single malt ουίσκι. Η συλλογή θα πωληθεί σε δύο δόσεις: ...

Διαβάστε περισσότερα