Καφές: Πώς να τον κάνετε πιο υγιεινό

LIFE
1 Φεβρουαρίου 2018 21:53:00


Για πολλούς ανθρώπους, ο καφές είναι η μεγαλύτερη ενιαία πηγή αντιοξειδωτικών στην καθημερινή τους διατροφή, ξεπερνώντας τα φρούτα και τα λαχανικά μαζί.

Δείτε μερικές συμβουλές για να απολαμβάνετε τον καφέ σας με πιο υγιεινό τρόπο:

1. Όχι καφεΐνη μετά 14:00
Η καφεΐνη είναι ένα διεγερτικό. Αυτός είναι ένας από τους κύριους λόγους που απολαμβάνουμε τον καφέ τόσο πολύ. Η καφεΐνη μας δίνει ώθηση ενέργειας και μας βοηθάει να παραμείνουμε ξύπνιοι όταν νιώθουμε κουρασμένοι. Αλλά αν πίνετε καφέ μετά το μεσημέρι, αυτό μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο σας και ο κακός ύπνος μπορεί να προκαλέσει πολλά αλυσιδωτά προβλήματα.

Για τον λόγο αυτό, είναι σημαντικό να μην πίνετε καφέ προς το τέλος της ημέρας. Εάν θέλετε ή “πρέπει”, τότε επιλέξτε ένα ρόφημα χωρίς καφεΐνη.

2. Μην βάζετε πολλή ζάχαρη στον καφέ σας
Είναι πολύ εύκολο να μετατρέψετε τον καφέ σας σε κάτι εντελώς ακατάλληλο για κατανάλωση. Ο πιο εύκολος τρόπος για να γίνει αυτό είναι να βάζετε ένα σωρό ζάχαρη, η οποία είναι αναμφισβήτητα το χειρότερο συστατικό στη σύγχρονη διατροφή.

Η ζάχαρη, κυρίως λόγω της υψηλής ποσότητας φρουκτόζης, μπορεί να συμβάλλει αρνητικά σε πολλές σοβαρές καταστάσεις, όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης.

Εάν δεν μπορείτε να φανταστείτε που ζουν τη ζωή σας χωρίς γλυκαντικό στον καφέ σας, χρησιμοποιήστε στέβια (stevia).

3. Επιλέξτε καλής ποιότητας καφέ, κατά προτίμηση βιολογικής καλλιέργειας
Ακριβώς όπως συμβαίνει με όλες τις τροφές, η ποιότητα ενός προϊόντος μπορεί να ποικίλει σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με τη μέθοδο επεξεργασίας και το πώς καλλιεργήθηκε/αναπτύχθηκε.

Οι κόκκοι καφέ τείνουν να ψεκάζονται σε μεγάλο βαθμό με φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα και διάφορες τοξίνες, που ποτέ δεν προορίζονταν για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Για τον λόγο αυτό, να επιλέγετε καφέ βιολογικής καλλιέργειας, όποτε είναι δυνατόν.

4. Μην χρησιμοποιείτε τεχνητές γλυκαντικές ουσίες
Το να βάζετε βάζετε τεχνητές γλυκαντικές ουσίες στον καφέ σας αντί για ζάχαρη μπορεί να φαίνεται σαν μια καλή ιδέα, δεδομένου ότι έχουν λίγες θερμίδες. Αλλά τα επιστημονικά στοιχεία δεν συμφωνούν και τόσο με αυτό.

Πολλαπλές μελέτες παρατήρησης έχουν συνδέσει τις τεχνητές γλυκαντικές ουσίες διάφορα προβλήματα υγείας. Για το λόγο αυτό, μην βάζετε τεχνητές γλυκαντικές ουσίες στον καφέ σας.

Και πάλι, η στέβια είναι μια φυσική εναλλακτική λύση, αλλά το καλύτερο είναι να κάνετε μια προσπάθεια να πίνετε τον καφέ σας σκέτο. Δώστε στον εαυτό σας λίγο χρόνο για να συνηθίσει τη νέα πικρή γεύση, αλλά αν το καταφέρετε, τότε μόνο να κερδίσετε θα έχετε.

5. Βάλτε λίγη κανέλα στον καφέ σας
Η κανέλα είναι ένα νόστιμο μπαχαρικό που ταιριάζει ιδιαίτερα καλά με την γεύση του καφέ. Μελέτες δείχνουν ότι η κανέλα μπορεί να μειώσει το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, την χοληστερόλη και τριγλυκερίδια σε διαβητικούς.

6. Αποφύγετε το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα
Αν θέλετε γάλα στον καφέ σας, προτιμήστε ένα με πλήρη λιπαρά, κατά προτίμηση από αγελάδες. Μελέτες δείχνουν ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο παχυσαρκίας.

7. Προσθέστε λίγο κακάο στον καφέ σας
Το κακάο είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά και συνδέεται με πολλά οφέλη για την υγεία, όπως τον μειωμένο κίνδυνο καρδιακής νόσου. Αν θέλετε λίγη έξτρα γεύση στον καφέ σας, δοκιμάστε να προσθέσετε μια μικρή δόση από βιολογικής καλλιέργειας άγλυκο κακάο.

8. Προτιμήστε τον καφέ απόσταξης και ετοιμάστε τον χρησιμοποιώντας ένα χάρτινο φίλτρο
Ο καφές που προμηθεύεστε μπορεί να περιέχει επιβλαβείς ουσίες γνωστές ως διτερπένια, οι οποίες μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Για να απαλλαγείτε από αυτές απλά χρησιμοποιήστε ένα χάρτινο φίλτρο.

Ο φρέσκος καφές απόσταξης με χάρτινο φίλτρο αφαιρεί αποτελεσματικά όλα τα διτερπένια, αλλά αφήνει την καφεΐνη και τις ευεργετικές αντιοξειδωτικές ουσίες να φτάσουν στον φλιτζάνι σας.

0 σχόλια

Τα στοιχεία σας είναι ασφαλή! Το email σας δεν δημοσιεύεται...
Όλα τα πεδία είναι υποχρεωτικά.

Ζευγάρια σε αδιέξοδο.Ζευγάρια που έχουν ξεχάσει να αγαπάνε…-Tου Γιάννη Ξηντάρα

Ζευγάρια σε αδιέξοδο. Σύντροφοι απεγνωσμένοι. Πολύ θυμός. Πολύ απογοήτευση, ακόμη περισσότερη ματαίωση. Έρωτες που φθάρθηκαν, σχέσεις που ξέφτισαν, λόγια που ξεχάστηκαν. Σύντροφοι τρομαγμένοι : Άλλοι απειλούν, άλλοι απολογούνται, άλλοι παρακαλούν. Βλέμματα σκληρά, χαμόγελα παγωμένα, πίκρα και θυμός. Η εικονοποιία της κρίσης. Ένα κάδρο λυπηρό – ...

Διαβάστε περισσότερα

Όχι, ο έρωτας δεν περνάει από το...στομάχι

Από τη διατροφολόγο-διαιτολόγο Ελίζα Τζόβα Άγιος Βαλεντίνος. Μας ήρθε από το εξωτερικό και κάθε χρόνο προτάσσει να βάλουμε το χέρι βαθιά μέσα στην τσέπη, προκειμένου να μετατραπούμε σε σύγχρονους Καζανόβες. Σαμπάνιες, σοκολάτες, φράουλες, ξηροί καρποί και άλλα πολλά, περιτυλίγονται με κόκκινα αμπαλάζ και υπόσχονται να δώσουν ...

Διαβάστε περισσότερα

Το καυτό τσάι αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του οισοφάγου

Η συχνή κατανάλωση καυτού τσαγιού σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για εμφάνιση καρκίνου του οισοφάγου, αν συνδυάζεται με αλκοόλ και κάπνισμα, σύμφωνα με μια νέα κινεζική επιστημονική έρευνα. Ήταν ήδη γνωστό ότι το πολύ αλκοόλ και το συχνό κάπνισμα αποτελούν παράγοντες κινδύνου για τον καρκίνο του οισοφάγου, ...

Διαβάστε περισσότερα

Εσύ είσαι η πιο κακιά μαμά του κόσμου!

Όταν ο θυμός εκφράζεται ,τότε παίρνει μορφή το συναίσθημα, η γλώσσα του σώματος μιλάει έντονα και η ψυχή δυναμώνει κι αγριεύει! Μόνο όταν ο θυμός επιτρέπεται να εκφραστεί, σιγά σιγά καταλαγιάζει... Όταν δεν γίνεται αποδεκτός ,τότε σταδιακά μετατρέπεται σε θλίψη ή ψυχοσωματικό σύμπτωμα ή πρόβλημα συμπεριφοράς. ...

Διαβάστε περισσότερα

Η βίβλος της γαστρονομίας αποκαλύπτει τα αστέρια Michelin για το 2018

Αστέρια, δεκάδες σεφ και ο πρωθυπουργός ως επίσημος προσκεκλημένος: ο οδηγός Michelin France αποκαλύπτει απόψε την επιλογή του για το 2018, στην οποία, το μόνο βέβαιο, δεν θα μετάσχει κατ΄απαίτησή του, ο οίκος Bras. Δεκαπέντε ημέρες μετά τον θάνατο του "πάπα" της γαλλικής γαστρονομίας Πολ Μποκίζ ...

Διαβάστε περισσότερα

Το σύνδρομο που σχετίζεται με την αλλοίωση της πραγματικότητας

Ο όρος Σχιζοφρένεια προτάθηκε από τον Eugene Bleuler το 1911 για να περιγράψει το σύνδρομο που νωρίτερα (1860) ο Benedict Augustin Morel είχε ονομάσει πρώιμη άνοια (demence precoce - dmentia praecox) και που με το όνομα αυτό ο Emil Kraepelin (1896) το διέδωσε σ' όλο ...

Διαβάστε περισσότερα

Οι σκύλοι είναι πιθανότερο να δαγκώσουν τους...αγχώδεις ανθρώπους!

Αν το είχατε υποπτευθεί ή το φοβόσασταν, είναι αλήθεια. Ένας σκύλος είναι πιθανότερο να δαγκώσει έναν άνθρωπο, ιδίως άνδρα, που είναι αγχώδης και νευρωτικός, σύμφωνα με μια νέα μικρή βρετανική επιστημονική έρευνα. Η μελέτη δείχνει ότι υπάρχει συσχέτιση ανάμεσα στην προσωπικότητα ενός ανθρώπου και στον κίνδυνο ...

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή και εξεταστική

Τα απαραίτητα συστατικά για δυνατό μυαλό: Σε περιόδους μεγάλης πνευματικής καταπόνησης, αυξημένης ψυχικής πίεσης και έντονου στρες, ορισμένα θρεπτικά συστατικά παίζουν ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο… -Ακόρεστα λιπαρά οξέα: αποτελούν το οικοδομικό υλικό των νευρικών κυττάρων, τα οποία θρέφουν και προστατεύουν. Βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση του άγχους και στη ...

Διαβάστε περισσότερα

Τι συμβαίνει με το χάπι της επόμενης μέρας

Πώς λειτουργεί Ο τρόπος δράσης του χαπιού είναι – η πτώση της δεκτικότητας του ενδομητρίου – αλλά και η καθυστέρηση της ωορρηξίας, ούτως ώστε οι συνθήκες του ενδομητρίου να είναι αφιλόξενες για εμφύτευση του τυχόν γονιμοποιηθέντος ωαρίου όταν φθάσει στη μήτραΠρόκειται για ένα ορμονικό σκεύασμα το ...

Διαβάστε περισσότερα

Οι ημικρανίες συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο για έμφραγμα, εγκεφαλικό και αρρυθμία

Οι ημικρανίες σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών προβλημάτων όπως εμφράγματα, εγκεφαλικά, θρομβώσεις και καρδιακές αρρυθμίες, σύμφωνα με μια νέα δανο-αμερικανική επιστημονική έρευνα. Αν και ο απόλυτος κίνδυνος παραμένει μικρός, οι ερευνητές του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου του Ώρχους και του Πανεπιστημίου Στάνφορντ της Καλιφόρνια, με επικεφαλής τον δρα ...

Διαβάστε περισσότερα

Τι να ΜΗΝ τρώτε μετά τις 10 το βράδυ

Μετά τις 9:00 το βράδυ επιτρέπεται κανονικά μόνο ένα πολύ ελαφρύ σνακ και τίποτα παραπάνω! Βέβαια, αν η ώρα που πέφτετε για ύπνο είναι 1:00 και 2:00 τα ξημερώματα, είναι λογικό να έχετε πεινάσει αρκετά σε κάποια φάση μετά τις 10:00 το βράδυ. Σε αυτή την ...

Διαβάστε περισσότερα

Καφές: Πώς να τον κάνετε πιο υγιεινό

Για πολλούς ανθρώπους, ο καφές είναι η μεγαλύτερη ενιαία πηγή αντιοξειδωτικών στην καθημερινή τους διατροφή, ξεπερνώντας τα φρούτα και τα λαχανικά μαζί. Δείτε μερικές συμβουλές για να απολαμβάνετε τον καφέ σας με πιο υγιεινό τρόπο: 1. Όχι καφεΐνη μετά 14:00Η καφεΐνη είναι ένα διεγερτικό. Αυτός είναι ένας ...

Διαβάστε περισσότερα

Η έλλειψη ύπνου παχαίνει 1 κιλό την εβδομάδα

Η έλλειψη ύπνου αυτή καθεαυτή ίσως δεν προκαλεί παχυσαρκία (αν και μειώνει τον μεταβολισμό) ωστόσο οδηγεί έμμεσα σε παραπανίσια κιλά αυξάνοντας την πείνα και κατά συνέπεια την πρόσληψη της τροφής. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στην αμερικανική επιθεώρηση «Proceedings of the National Academy of Sciences» (PNAS) ...

Διαβάστε περισσότερα

Ελπίδες από ερευνητικό "εμβόλιο" κατά του καρκίνου

Ο απευθείας τοπικός «εμβολιασμός» των όγκων των ποντικιών με δύο ουσίες που ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα, οδήγησαν στην εξαφάνιση κάθε ίχνους καρκίνου από πειραματόζωα, ακόμη και τις πιο μακρινές μεταστάσεις, όπως ανακοίνωσαν αμερικανοί επιστήμονες. Αν και η έρευνα βρίσκεται ακόμη σε αρχικό στάδιο, δίνει πολλές ελπίδες ...

Διαβάστε περισσότερα

Η ιατρική ακριβείας φέρνει επανάσταση στην υγειονομική περίθαλψη

«Οδικό χάρτη» για ένα βελτιωμένο σύστημα υγείας εξέδωσε το υπουργείο Υγείας σε συνεργασία με κορυφαίους ακαδημαϊκούς στην Αυστραλία, υποδεικνύοντας ότι η ιατρική ακριβείας έχει τη δυνατότητα να μεταμορφώσει εντελώς το σύστημα περίθαλψης στη χώρα. Η ιατρική ακριβείας επιτρέπει την ακριβή πρόληψη της νόσου και τη θεραπεία ...

Διαβάστε περισσότερα

Η επιβίωση από τον καρκίνο βελτιώνεται συνεχώς αλλά...

Η επιβίωση των καρκινοπαθών εμφανίζει γενικά βελτίωση σε όλο τον κόσμο, ακόμη και για μερικούς από τους πιο θανατηφόρους καρκίνους όπως του ήπατος και των πνευμόνων, όμως εξακολουθούν να υπάρχουν μεγάλες διαφορές και ανισότητες μεταξύ των χωρών, ιδίως όσον αφορά την επιβίωση των παιδιών καρκινοπαθών. Αυτή ...

Διαβάστε περισσότερα

Οι Έλληνες εμπιστεύονται τα φάρμακα χωρίς συνταγή

Αυτοφροντίδα, όρος άγνωστος στους περισσότερους Ελληνες, οι οποίοι όμως δείχνουν εμπιστοσύνη -περίπου το 70%- στη χρήση φαρμάκων που δεν απαιτείται ιατρική συνταγή για την αντιμετώπιση ήπιων συμπτωμάτων και ασθενειών, αλλά για τη λήψη τους συμβουλεύονται τον γιατρό (21%) ή τον φαρμακοποιό, (42%), σύμφωνα με μελέτη ...

Διαβάστε περισσότερα

Ύποπτο και το ηλεκτρονικό τσιγάρο για καρκίνους;

Η νικοτίνη στα ηλεκτρονικά τσιγάρα μπορεί να κάνει ζημιά στο DNA, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο για καρκίνο, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική έρευνα που βασίσθηκε σε πειραματόζωα και καλλιέργειες ανθρωπίνων κυττάρων. Όμως, ο αντίλογος από άλλους επιστήμονες είναι αφενός πώς ό,τι συμβαίνει στα ποντίκια, μπορεί να ...

Διαβάστε περισσότερα

Πράσινο τσάι: 10 αποδεδειγμένα οφέλη για “το πιο υγιεινό ρόφημα στον κόσμο”

Παρακάτω υπάρχουν 10 οφέλη υγείας που έχει το πράσινο τσάι και τα οποία έχουν επιβεβαιωθεί από επιστημονικές μελέτες. 1. Το πράσινο τσάι περιέχει βιοδραστικές χημικές ενώσεις που βελτιώνουν την υγείαΕίναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης, συμπεριλαμβανομένης μιας κατεχίνης που ονομάζεται EGCG. Αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορούν να έχουν ...

Διαβάστε περισσότερα

Ξηροστομία: Ποια είναι τα αίτια

Η ξηροστομία είναι ένα κοινό πρόβλημα. Μπορεί να κυμαίνεται από το να είναι απλώς μια ενόχληση μέχρι κάτι που έχει σημαντικές επιπτώσεις στη γενική κατάσταση της υγείας σας και της υγείας των δοντιών σας, καθώς και στην όρεξή σας και την απόλαυση του φαγητού. Το σάλιο ...

Διαβάστε περισσότερα

Ρόφημα πριν τον ύπνο για ολονύκτιες καύσεις

Υπάρχει ένα απλό και πολύ υγιεινό ρόφημα που μπορείτε να πίνετε πριν πέσετε για ύπνο, το οποίο θα σας βοηθήσει να κάψετε περισσότερο κοιλιακό λίπος, αλλά και να αισθάνεστε ότι έχετε περισσότερη ενέργεια.Τι θα χρειαστείτε για να φτιάξετε αυτό το ρόφημα1 λεμόνι1 αγγούρι1 κουταλιά της ...

Διαβάστε περισσότερα

Τα βλαστοκύτταρα η νέα ελπίδα για την αντιμετώπιση του διαβήτη

Ελπίδες για την αποτελεσματική θεραπεία του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 δίνει η χρήση βλαστοκυττάρων σύμφωνα με τους επιστήμονες. Αυτή τη στιγμή, διεξάγονται τέσσερις κλινικές μελέτες με τη χρήση αυτόλογων μεσεγχυματικών βλαστοκυττάρων. Οι τρεις εξ αυτών αφορούν τη ρύθμιση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού και η 4η τη ...

Διαβάστε περισσότερα

Το τιμητικό Σεζάρ του 2018 στην Πενέλοπε Κρουζ

Η ισπανίδα ηθοποιός Πενέλοπε Κρουζ θα λάβει το φετινό τιμητικό Σεζάρ στις 2 Μαρτίου στο Παρίσι, κατά τη διάρκεια της 43ης τελετής των ετήσιων βραβείων του γαλλικού κινηματογράφου, ανακοίνωσε σήμερα η Γαλλική Ακαδημία Κινηματογραφικών Τεχνών και Τεχνικών. "Μούσα μεγάλων σκηνοθετών, εκτυφλωτικής ομορφιάς Λατίνας, συγκλόνισε ήδη από ...

Διαβάστε περισσότερα